Tudung badam merujuk kepada proses mengeluarkan lapisan luar badam. Lapisan luar ini termasuk shell dan kernel; Mengeluarkannya menghasilkan kernel yang boleh dimakan.
Ini adalah langkah penting dalam pengeluaran badam kerana ia secara langsung memberi kesan kepada kualiti, keselamatan, dan daya saing pasaran badam.
Shelling Almond juga menghasilkan produk sampingan seperti cengkerang, kernel, dan serpihan, yang boleh digunakan untuk pelbagai tujuan, termasuk makanan haiwan, mulsa, bahan api, dan tapak pelupusan.
Proses serangan badam biasanya melibatkan beberapa langkah, bergantung kepada jenis kemudahan dan peralatan yang digunakan.
Langkah -langkah biasa dalam serangan badam:
Kaedah Goncang Almond: Badam dituai pada musim luruh. Pada masa ini, cangkang yang merangkumi kernel retak terbuka, mendedahkan kernel. Mesin goncang pokok, menyebabkan biji -bijian jatuh ke tanah. Kernel kemudian ditinggalkan untuk kering di tanah selama 7-10 hari.
Menyapu dan menuai: Apabila kandungan kelembapan badam adalah antara 4-6%, mereka disapu ke baris menggunakan penyapu dan kemudian dikumpulkan oleh penuai mekanikal (mesin pikap). Almond yang dituai terdiri daripada campuran biji badam, kerang, kulit, daun, ranting, tanah, dan kerikil.
Pre - mencuci: awal pra - mencuci badam berlaku semasa menerima dan memuatkan. Selepas itu, badam diangkut ke loji pemprosesan basuh pra -.
Di sana, badam disusun, dan kekotoran yang lebih besar dikeluarkan menggunakan peralatan seperti mesin degumming, mesin pitting, dan mesin detwig. Pre - badam yang dibasuh disimpan dalam tangki sehingga mereka bersedia untuk menyerang.
Tudung Almond: Badam dimasukkan ke dalammesin keretakan shell badam, yang menggunakan penggelek, pemukul, dan saringan untuk menghancurkan cengkerang dan memisahkannya dari kernel.
Biji -bijian yang disiram kemudian dimasukkan ke dalam mesin tembakan atau mesin gabungan tembakan/serangan.
Shelling: Mesin keretakan shell badam atau mesin gabungan/penyebaran mesin menggunakan pengesan, penghancur, dan pemisah untuk memecahkan sekam dan memisahkannya dari kernel.
Biji -bijian yang dilancarkan kemudian menjalani pemeriksaan kawalan kualiti dan disusun mengikut saiz dan gred.
Pemprosesan: Selepas serangan, biji -bijian diangkut ke loji pemprosesan di mana mereka boleh diproses lagi, seperti blanching, baking, slicing, atau dicing, bergantung kepada produk akhir yang dikehendaki.
Badam yang menyerang adalah proses yang kompleks namun cekap yang memerlukan peralatan khusus dan pekerja mahir. Ia juga menghasilkan produk sampingan yang berharga yang boleh digunakan untuk pelbagai tujuan.
Pembakaran badam adalah langkah penting dalam pengeluaran badam, memastikan pengguna menerima kualiti tinggi -, badam selamat.
Berikut adalah beberapa faktor utama yang perlu dipertimbangkan ketika memilih mesin keretakan shell badam:
Kapasiti pemprosesan: Pilih penghancur badam yang sesuai untuk keperluan pengeluaran anda. Untuk bengkel kecil atau penggunaan rumah, mesin dengan kapasiti pemprosesan yang lebih kecil adalah mencukupi; Untuk pengeluaran besar -besaran, anda memerlukan kecekapan tinggi -, tinggi - mesin kapasiti.
Kecekapan Shelling: Fungsi teras mesin keretakan shell badam adalah untuk menghilangkan kerang badam sambil memelihara sebanyak mungkin integriti kernel. Mesin berkualiti tinggi - dengan cekap boleh mengeluarkan kerang badam tanpa merosakkan kernel.
Sebelum membeli, anda boleh menyemak kadar serangan dan kadar kerosakan kernel mesin, dan pilih mesin dengan kadar serangan yang tinggi dan kadar kerosakan yang rendah.
